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Universität Bayreuth
Fakultät für Ingenieurwissenschaften
FAN A, Foyer im Erdgeschoss
Workshop Beschreibung
Warum geht Pizzateig auf? Was passiert, wenn es warm ist und was, wenn es kalt ist? In diesem Workshop backen wir gemeinsam Pizza und testen, wie sich Hefe bei verschiedenen Temperaturen verhält. Dabei beobachten, vergleichen und entdecken wir, wie Wärme Prozesse schneller oder langsamer macht. Forschen mit den eigenen Händen –- und am Ende wird natürlich gegessen!
Kontaktperson
Workshopleitung: María Ester Marroquin, Dr. Wolfgang Korth (Lehrstuhl für Chemische Verfahrenstechnik Universität Bayreuth)
Bei Fragen wende dich bitte an: Juliane Fleissner-Martin
sfz-lehrkraft-bt@tao-oberfranken.de